pewarna merah
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Teri yang Gurih dan Enak, 10 Menit Saja Jadi!
Baca Juga: Resep Siomay Kuah, Cocok untuk Makanan Pembuka Perayaan Imlek
Cara Membuat Nastar Sakura Telur Asin:
1. Isi, masak nanas, cengkih, kayumanis, dan daun pandan di atas api sedang sampai airnya meresap.
2. Masukkan gula pasir, garam, dan glukosa. Masak kembali di atas api kecil sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
3. Timbang masing-masing 10 gr. Bulatkan. Sisihkan.
4. Kulit, kocok mentega, margarin, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur asin. Kocok rata.
5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
6. Ambil 50 gr adonan, Beri pewarna merah. Sisihkan.
7. Ambil 18 gr adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Ambil adonan merah, ratakan pada dasar cetakan plunger bentuk sakura. Masukkan adonan nastar yang sudah diberi isian. Cetak di atas Loyang yang sudah dioles margarin.
8. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.
