Resep Ayam Bakar Cabai Hijau, Bumbu Enaknya Meresap Sampai ke Tulang!

Grid Video-Ada ayam di rumah, enaknya kita masak apa, ya?

Coba kita buat Ayam Bakar Cabai Hijau yang enak, gurih dan pedas ini, nih.

Mau tahu cara membuatnya?

Cek resep Ayam Bakar Cabai Hijau selengkapnya berikut ini.

Baca Juga: Resep Shirataki Ayam Jamur, Resep Mi Ayam Sehat untuk Tahun Baru Imlek

Baca Juga: Resep Dimsumyaki Ayam Udang untuk Antaran Perayaan Imlek, Hao Chi

Ayam bakar cabai hijau

Bahan:

1 ekor ayam kampung, dibelah dua tidak putus, tekan bagian tengahnya

2 sendok teh air jeruk limau

1 sendok teh garam

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah sisir

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

8 buah cabai hijau besar

5 buah cabai hijau keriting

4 butir kemiri, disangrai

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Churros, Resep Pisang Goreng yang Lagi Viral

Baca Juga: Resep Cempedak Goreng Ala Thai, Renyah, Gurih, dan Manis, Enak Banget!

Cara membuat Ayam Bakar Hijau:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam.

2. Bakar sampai setengah matang. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan ayam. Masak sampai meresap dengan api kecil.

6. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum.

Baca Juga: Resep Teh Jahe Lemon, Minuman Peningkat Imun di Tengah Musim Hujan

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Merah, Resep Masakan untuk Antaran Tahun Baru Imlek