2 lbr daun salam
2 sdt garam
1 sdm gula merah
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
2 sdm minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
5 cm (23 gr) lengkuas
2 cm jahe
12 btr bawang merah
5 siung bawang putih