150 gr gula pasir
Baca Juga: Resep Kue Tradisional: Resep Onde-Onde Ketawa yang Renyah dan Enak
Baca Juga: Resep Kue Tradisional Indonesia, Resep Putu Mayang Beras Gulung Kelapa
Cara Membuat Puding Mangga Stroberi:
1. Puding I, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil 1/3 bagian adonan, tuang ke dalam cetakan dome. Bekukan. Keluarkan dari cetakan.
2. Puding II, rebus air, agar-agar, jeli, pewarna kuning tua, dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tambahkan mangga. Aduk sampai mendidih. Angkat. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan sampai setengah beku.
4. Puding III, rebus susu cair, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tuang setengah bagian adonan puding III di atas puding II. Biarkan setengah beku. Letakkan puding bentuk dome dibagian tengah.
6. Panaskan sisa puding III. Tuang di atas puding dome.
7. Panaskan sisa puding I. Tuang di atas lapisan puding III.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Paling Mudah, Pas Buat yang Kangen Sarapan Nasi Uduk
