1 buah tahu cina ukuran kecil, dibagi 8 bagian menjadi segitiga, dikeruk sedikit
Bahan saus:
250 gram kacang tanah kulit, digoreng, diuleg kasar
3 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
10 buah cabai merah keriting, digoreng, dihaluskan
150 gram gula merah, disisir halus
2 1/2 sendok teh garam
300 ml air hangat
1 sendok makan air asam dari 1 sendok makan asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
Pelengkap saus:
4 sendok teh jeruk limau
4 sendok teh kecap manis