Resep Ikan Kuah Kuning Khas Ambon, Resep Masakan Natal khas Indonesia

Cara membuat Ikan Kuah Kuning khas Ambon:

1. Lumuri ikan tongkol dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

2. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

4. Bubuhi garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Masukkan ikan tongkol. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

Baca Juga: Resep Masakan Natal Indonesia: Ayam Rica-Rica yang Bumbunya Sedap

Baca Juga: Resep Masakan Natal: Resep Ayam Kodok Enak dan Antigagal, Yummy!