1 bh kuning telur
350 gr tepung terigu protein sedang
25 gr maizena
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt pasta cokelat
Baca Juga: Resep Pound Cake Dasar yang Enak, Pemula Pasti Bisa Buat, Deh!
Baca Juga: Resep Otak-Otak Bakar Pedas, Pas Buat Camilan Juga Jualan, Nih!
Cara membuat Leopard Cookies:
1. Kocok margarin, mentega dan gula tepung 4 menit. Masukkan telur bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bagi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan sedikit pasta cokelat. Satu bagian ditambahkan pasta cokelat agak banyak. Sisanya biarkan putih.
4. Pulung panjang adonan cokelat muda. Sisihkan. Giling tipis adonan cokelat. Lapisi adonan cokelat muda adonan cokelat. Giling tipis adonan putih. Lapisi adonan dengan adonan putih.