Grid Video-Ngemil sore apa hari ini?
Daripada bingung mendingan kita buat Martabak Shanghai ini, nih.
Bikinnya gampang banget dan rasanya juga dijamin enak.
Yuk. bikin resepnya berikut ini!
Baca Juga: Resep Brownies Kukus yang Empuk, Lembut, dan Enak, Pasti Jadi Favorit
Baca Juga: Resep Semur Jengkol, Jengkolnya Empuk, Semurnya Enak Buanget!
MARTABAK SHANGHAI
Bahan Kulit:
1 sdm margarin, lelehkan
200 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung beras
1 sdt garam
1/2 sdt baking powder
2 btr telur
350 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan isi:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 bh bawang bombay, cincang halus
200 gr daging giling
50 gr wortel, potong kotak kecil
1/2sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica hitam tumbuk kasar
150 ml air
1 btg daun bawang, iris halus
2 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga: Resep Masakan Sehari-Hari, Tumis Daun Pepaya, Nasi Langsung Ludes!
Baca Juga: Resep Laksa Tanggerang, Resep Masakan Berkuah Buat Musim Hujan
Cara membuat Martabak Shanghai :
1. Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan wortel. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap dan kering. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kulit, campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan baking powder.
5. Masukkan telur dan santan. Aduk rata sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk sampai licin.
6. Panaskan cetakan martabak shanghai dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat. Tuang adonan setinggi setengah cetakan.
7. Sendokkan isi di atasnya. Tutup lagi dengan adonan. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Brulee Bomb Ala Nagita Slavina yang Lagi Viral, Pecah di Mulut!
Baca Juga: Resep Ceker Mercon yang Pedasnya Gila, Langsung Bikin Lidah Kebakaran!
