Grid Video-Jangan pernah ngaku suka pedes kalau belum coba Ceker Mercon ini.
Pedesnya gila-gilaan, langsung bikin lidah kebakaran!
Berani coba Ceker Mercon di rumah?
Langsung buat dengan resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Sate Jamur Tiram, Bumbunya Meresap Sempurna, Rasanya Enak!
Baca Juga: Resep Hot Milk Cake Cokelat, Cakenya Lembut dan Saus Cokelatnya Juara
Ceker Mercon
Bahan:
500 gr ceker
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
1 btg serai, memarkan
15 lbr daun jeruk, buang tulangnya
garam
gula pasir
750 ml air
2 sdm minyak, untuk menumis
Bahan Bumbu (Tumbuk Kasar):
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
5 bh cabai merah besar
15 bh cabai rawit merah
2 cm jahe
Baca Juga: Resep MPASI 12 Bulan: Resep Pizza RotiJagung untuk Sarapan Si Kecil
Baca Juga: Resep Jajanan Pasar, Resep Gemblong yang Manis, Renyah dan Legit
Cara Membuat Ceker Mercon:
1. Lumuri ceker dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Goreng ceker sampai kecokelatan. Masukkan ke dalam air es. Sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ceker. Aduk rata.
4. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air secara bertahap sambil sesekali diaduk sampai meresap.
Baca Juga: Resep Nugget Ayam Bayam Kentang Ini Bisa Untuk Menu Sarapan Spesial Esok Hari
Baca Juga: Resep Beef Katsu Ala Restoran Jepang Favorit Keluarga, Yuk Bikin!
