2 btg daun bawang, diiris serong
2 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga: Resep Lapis Surabaya Enak, Lembut dan Wangi, Satu Potong Enggak Cukup
Baca Juga: Resep Sambal Mangga yang Pedas dan Segar, Bikin Makan Makin Cihuy
Cara membuat Capcay Goreng Jamur:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.
2. Masukkan potongan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kuping. Aduk rata.
3. Tambahkan wortel dan kembang kol. Aduk sampai setengah layu.
4. Masukkan caisim. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
6. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Kukus Unicorn yang Cantik dan Mudah Dibuat
