:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/)
Baca Juga: Resep Kue Bantal, Camilan Empuk yang Viral Ini Bikin Penasaran
Baca Juga: Resep American Risoles, Resep Risoles Mayo Enak Buat Jualan!
3. Penggunaan gula
Gula yang digunakan saat pembuatan kue kering biasanya adalah gula pasir atau gula tepung.
Penggunaan gula tepung tidak bisa digantikan dengan gula pasir.
Karena gula tepung mengandung sedikit tepung agar gula tidak menggumpal.
Jadi, pastikan menggunakan gula yang sesuai dengan resep.
4. Penggunaan soda kue atau baking soda
Bahan pengembang yang digunakan pada kue kering biasanya adalah soda kue atau baking soda.
Kedua bahan ini berfungsi untuk mengembangkan dan merenyahkan kue kering.
Bahan ini sebenarnya tidak perlu digunakan kalau kita sudah banyak menggunakan mentega dalam adonan.
Karena mentega memiliki fungsi yang sama.
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobo-edisi-terbatas-ke-3-20240227030753.jpg)