- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
- Lapisi ayam dengan bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup.
- Gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Sambal, panaskan minyak, tumis sambal sampai harum. Bubuhi garam dan gula pasir.
- Sajikan ayam bersama sambalnya.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pelangi Mekar, Resep Bolu Kukus Mekar Pasti Jadi
Baca Juga: Resep Es Cendol Durian, Cendolnya Kenyal, Duriannya Berasa Banget