:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/)
1/4 sdt garam
200 gr daging buah durian, untuk pelengkap
600 gr es batu, untuk pelengkap
Baca Juga: Resep Bolu Jadoel: Resep Bolu Kemojo Khas Pekanbaru, Enak Banget Asli!
Baca Juga: Resep Puding Cendol, Kreasi Minuman Tradisional yang Nikmat Banget!
Cara Membuat Es Cendol Durian:
- Cendol, larutkan tepung sagu dan tepung hunkwe dengan 200 ml air (dari 450 ml air).
- Rebus sisa air, air suji, garam, pewarna hijau tua, air kapur sirih, dan tepung beras sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan larutan tepung sagu.
- Masak sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup kembali dan mengental.
- Tuang ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas wadah berisi air es dan es batu. Angkat cendol dan tiriskan.
- Kuah santan, rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih.
- Sirop, rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sampai kental.
- Sajikan cendol bersama kuah santan, sirup, dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Kue Pukis, Resep jajanan Pasar yang Enak dan Ngangenin
Baca Juga: Resep Bitterballen Ayam Roti Keju, Camilan Imut yang Sedapnya Luar Dalam
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobo-edisi-terbatas-ke-3-20240227030753.jpg)