Resep Kulit Ayam Krispi Mercon, Renyah, Gurih dan Pedasnya Nendang

Bahan pelapis (aduk rata):

300 gram tepung terigu protein sedang

50 gram maizena

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan tumbuk kasar:

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih

12 buah cabai merah keriting

4 buah cabai rawit merah

1 cm lengkuas