Resep Kue Lumpur Kentang Asli yang Super Lembut dan Manis, Enak!

125 gr gula pasir

1/4 sdt garam

150 gr kentang, dikukus, dihaluskan

6 btr telur

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

50 gr kismis, potong-potong

Baca Juga: Resep Selai Biskuit Lotus Biscoff, Resep Kekinian Buat Jualan

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kremes Gurih, Kremesannya Aja Enak Banget!

Cara membuat:

1. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, esens vanila, gula pasir, garam, dan kentang. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
4. Tuang adonan di cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
5. Tabur kismis. Tutup. Biarkan sampai matang.

Baca Juga: Resep Tahu Bakso Kuah, Bikinnya Super Mudah, Rasanya Enak Banget!

Baca Juga: Resep Kue Pukis, Resep jajanan Pasar yang Enak dan Ngangenin