GRIDVIDEO - Resep sederhana es kunyit asam memiliki rasa yang segar juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan.
Berbekal resep sederhana ini, kita bisa membuat es kunyit asam sendiri di rumah.
Mengonsumsi es kunyit asam akan memberikan khaisat yang baik untuk tubuh.
Ini karena kunyit mengandung curcumin yang merupakan senyawa anti-inflamasi.
Senyawa ini dapat menjaga tubuh dari penyakit jantung, kanker, dan penyakit alzheimer.
Kunyit juga memiliki antioksidan yang bertugas melindungi kita dari radikal bebas.
Bahan:
- Kunyit 125 gram
- Gula merah 60 gram
- Asam jawa 125 gram
- Air 500 ml
- Garam 1/8 sdt
1. Bersihkan kunyit lalu kupas kulitnya, kemudian haluskan bisa diparut atau diblender.
2. Peras kunyit yang sudah dihaluskan, ambil airnya.
3. Rebus air perasan kunyit, dengan asam, gula, dan garam.
4. Aduk perlahan hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
5. Sajikan dingin atau beri tambahan es batu.