GRIDVIDEO - Minyak goreng menjadi hal yang wajib ada di dapur karena fungsinya yang vital dalam memasak.
Sayangnya jika tidak digunakan dengan baik, kita bisa boros minyak goreng.
Salah satu cara untuk menghemat minyak goreng yang sering dilakukan adalah dengan menggunakannya kembalo.
Namun kadang minyak goreng yang sudah dipakai ada sisa bau, warna, juga makanan yang mengotori minyak.
Ada beberapa cara nih yang bisa dicoba untuk menjaga minyak goreng tetap awet dan bisa digunakan kembali.
1. Memakai termometer
Minyak goreng yang terlalu panas membuatnya tidak bisa digunakan kembali.
Untuk itu, kita harus mengukurnya dengan termometer supaya tahu suhu minyak.
Memanaskan minyak sebelum menambahkan makanan juga bisa menurunkan umur minyak, sebab dapat meningkatkan jumlah partikel yang jatuh.
2. Membersihkan minyak
Bersihkan minyak secara berkala dengan saringan yang halus.
Dengan cara ini sisa makanan yang digoreng tidak akan mengotori minyak.
3. Makanan tanpa tepung
Menggoreng makanan dengan tepung akan mudah mengotori minyak.
Usahakan jangan terlalu sering menggoreng makanan dengan menggunakan tepung.
4. Penyimpanan
Minyak tidak bersahabat dengan kelembapan, cahaya, dan panas, sehingga kita perlu memperhatikan tempat menyimpanannya.
Gunakan wadah yang kedap udara dan letakkan pada tempat sejuk juga gelap untuk menyimpan minyak sisa.