Grid Video-Makan siang apa hari ini? Jangan bingung!
Hari ini mendingan kita bua Soto Madura yang kuahnya bening dan sedap.
Disantap dengan nasi panas, wah, enak banget!
Cek resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Kentang Krispi, Kentang Goreng Krispi Cuma Butuh 4 Bahan!
Baca Juga: Resep Spesial Natal: Resep Marble Pie Brownies Cantik Buat Hantaran
Soto Madura
Bahan:
350 gr sandung lamur, potong 2x2 cm
2.750 ml air
200 gr paru sapi rebus, potong 2x2 cm
10 lbr daun jeruk, buang tulangnya
3 cm lengkuas, memarkan
5 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 cm kunyit bakar
5 btr kemiri sangrai
15 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
2 cm jahe
Bahan taburan:
3 btg daun bawang iris halus
3 tangkai seledri iris halus
3 sdm bawang goreng
Baca Juga: Resep Bakso Siomay yang Kenyal dan Gurih, Enaknya Kebangetan!
Baca Juga: Resep Kue Bugis Pandan yang Pas Buat Isian Kue Tampah, Enak!
Cara membuat Soto Madura:
1. Rebus daging di dalam air sampai berkaldu. Ambil airnya 2.250 ml.
2. Masukkan daging, babat, usus, dan paru. Masak sampai mendidih.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Taburkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng di atas soto.
Baca Juga: Resep Tumis Sayur Tofu Pedas, Resep Sayur Praktis 15 Menit Saja Jadi!
Baca Juga: Resep Tumis Sayur Tofu Pedas, Resep Sayur Praktis 15 Menit Saja Jadi!