Grid Video-Makan pedas memang selalu jadi hiburan buat lidah, ya.
Apalagi kalau makan Seblak Keju ini, nih.
Resep seblak kuah yang pedas dan gurih ini rasanya beneran nyoy!
Daripada kebawa mimpi memikirkan rasanya, buat sekarang saja.
Ini dia resepnya.
Baca Juga: Resep Seblak Bandung, Resep Seblak Kuah yang Pedasnya Enggak Kira-Kira
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Pedas dan Gurih Buat Makan Siang
Resep Seblak Keju
Bahan:
150 gram kerupuk kanji oranye, rendam
1 butir telur, kocok lepas
1 buah paha ayam, rebus, suwir
4 buah bakso sapi, iris bulat
4 batang caisim, potong 2 cm
400 ml kaldu ayam
garam
gula pasir
Telur rebus untuk pelengkap
1 batang daun bawang, iris
2 sendok makan minyak untuk menumis
keju cepat leleh, parut
Bumbu Halus:
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 cm kencur
2 buah cabai rawit merah
8 buah cabai merah besar, buang biji
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan ayam, bakso, dan caisim. Aduk sampai layu.
- Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Masak sampai matang. Sajikan bersama telur rebus.(Ri)