GRIDVIDEO - Masyarakat Maluku ternyata punya minuman hangat yang cocok buat menghangatkan badan.
Nama minuman khas Maluku ini adalah Guraka yang terbuat dari bahan dasar jahe dan gula merah yang direbus.
Baca Juga: Senpi Ilegal untuk Dukung KKB Ternyata Dibeli di Filipina
Dikutip dari sesi #MasakdiRumahAja di Live Instagram beberapa waktu lalu yang didemokan oleh Chef Sujadi dari Oakwood Apartments PIK Jakarta, berikut cara bikin Guraka.
Resep air guraka maluku
Bahan:
- 50 gram jahe merah
- 500 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 1 batang serai
- 1 liter air
- 25 gram kacang kenari/almond (untuk garnish)
1. Bersihkan jahe merah kemudian geprek.
2. Masukkan air, jahe, gula merah, gula pasir, dan serai ke dalam panci.
3. Masak hingga air mendidih, lalu biarkan hingga kurang lebih 20 menit dengan api sedang. 4. Matikan kompor, diamkan hingga dingin.
5. Saring air guraka dan tuangkan ke dalam gelas.
6. Jahe guraka pun siap disajikan dengan garnish kacang kenari atau kacang almond.
