GRIDVIDEO - Waffle menjadi salah satu cemilan kekinian yang banyak digemari masyarakat. Makanan dari Belgia ini berbahan dasar terigu, susu, dan telur.
Namun pada resep masakan kali ini, akan digunakan tape singkong yang dihaluskan sehingga akan menghasilkan rasa yang unik.
Untuk penyajiannya, waffle akan disajikan dengan lelehan cokelat dan kacang tanah cincang.
Bahan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tape singkong, haluskan
- 25 gram gula pasir halus
- 1 sdm baking powder
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 275 ml susu cair
- 50 gram margarin, lelehkan
- 100 gram cokelat masak pekat, lelehkan
- 75 gram kacang tanah, cincang kasar
1. Campur rata terigu protein tinggi dan rendah. Tambahkan tape singkong, gula, baking powder, dan garam. Sisihkan.
2. Kocok telur lalu masukkan susu cair dan aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung. Masukkan madu dan margarin leleh, aduk rata.
4. Tuang adonan pada cetakan waffle dan masak hingga matang.
5. Celupkan waffle yang sudah matang ke dalam lelehan cokelat dan taburi dengan remahan kacang.
