GRIDVIDEO - Resep masakan oseng cumi asin cabe ijo cocok untuk menu bekal karena praktis untuk disiapkan namun menggoda.
Untuk membuat resep masakan oseng cumi asin cabe ijo, bahan yang dibutuhkan pun tidak banyak dan sederhana.
Kita hanya perlu amur merang, taoge, bombai, cabai hijau, dan jahe.
Bahan:
- 25 gram cumi asin
- 100 gram jamur merang segar (iris tipis)
- 100 gram taoge
- 2 batang daun bawang (potong 2 sentimeter)
- 400 mililiter air bersih
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- Setengah bawang bombai (cincang)
- 6 buah cabai hijau (iris)
- 6 buah cabai rawit merah (iris)
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sentimeter jahe (iris tipis dan memarkan)
- 2 sentimeter lengkuas
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 mililiter air bersih
- 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
1. Rebus cumi asin sampai empuk dan mengembang, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cumi, jamur merang, taoge, cabai hijau, cabai rawit, saus tiram, gula pasir, dan air. Masak sampai bumbu meresap.
3. Koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan sajikan.
