GRIDVIDEO - Sarapan sehat penting untuk menunjang aktivitas yang kita lakukan seharian. Ini sebabnya penting untuk memperhatikan menu sarapan.
Salah satu menu sarapan sehat yang bisa kita coba adalah bubur Manado.
Dikenal dengan nama tinutuan, bubur Manado adalah makanan yang kaya gizi dan menyehatkan.
Lewat resep simpel ini, kita bisa membuat bubur Manado sendiri di rumah.
Bahan:
- Beras 150 gram
- Daging ayam cincang 100 gram
- Daun kunyit 1/2 lembar
- Pangkal serai 10 sentimeter (memarkan dan simpul)
- Jahe 1 sentimete (memarkan)
- Air bersih 1.500 mililiter
- Labu kuning 150 gram (potong dadu)
- Melinjo 50 gram
- Jagung muda 2 tongkol (serut)
- Bayam 50 gram
- Kangkung 50 gram
- Pucuk kemangi 5 lembar
- Pangsit goreng 5 lembar (untuk taburan)
1. Masak beras dengan daging ayam, daun kunyit, serai, jahe, dan air sampai beras lunak sekitar 20 menit. Tambahkan labu kuning dan melinjo, dimasak hingga setengah matang.
2. Masukkan jagung, bayam, kangkung, dan kemangi,lalu masak kembali sampai sayuran matang sekitar lima menit. Angkat dan sajikan bubur Manado selagi hangat dengan taburan pangsit goreng.
