Tomat yang dikeringkan cocok utnuk campuran salad atau diiris-iris menjadi topping pizza.
Cuci tomat hingga bersih lalu iris-iris dan buang isinya.
Panaskan oven dengan suhu yang tidak terlalu panas.
Campur tomat dengan pasta tomat, olive oil, garam, merica, dan beberapa rempah-rempah sesuai selera.
Pastikan tomat terbaluri dengan bahan-bahan di atas lalu tata di loyang.
Oven tomat yang sudah siap, dengan dibolak-bolik hingga semua bagian mengering.
Simpan tomat yang sudah kering di dalam toples lalu tutup rapat.
Masukkan tomat kering ke dalam lemari pendingin.
