Resep Dimsum Hakau yang Kulitnya Bening, Isiannya Juga Gurih!

Bahan Isi:

250 gr udang kupas, cincang kasar

1 sdt kecap ikan

1 sdt minyak wijen

1/4 sdt garam

1/8 sdt merica bubuk

1/2 sdm tepung maizena

Cara Membuat Hakau:

1. Isi, aduk rata bahan isi. Diamkan 15 menit di dalam lemari es.

2. Kulit, campur tepung tang mien dan tepung sagu tani. Aduk rata. Tuang air mendidih. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 10 menit.

3. Tambahkan minyak goreng. Uleni lembut. Gulung memanjang. Potong-potong.

4. Ambil satu potong adonan kulit. Giling tipis. Cetak bentuk bulat dengan ring 8 cm. Lipat. Beri isi. Rapatkan.