Baca Juga: Resep Ayam Bakar Merah, Resep Masakan untuk Antaran Tahun Baru Imlek
Cara membuat Siukiaw:
1. Isi, aduk rata ayam cincang, udang cincang, jamur hioko, sawi putih, bawang putih, tepung sagu, kecap ikan, garam, merica, gula, dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
2.Kulit, aduk tepung terigu, tepung sagu, dan garam. Seduh dengan air panas.
3. Uleni sambil sambil dituang minyak sampai kalis. Diamkan 15 menit.
4. Giling tipis bahan kulit. Bentuk bulat diameter 10 cm. Beri isi. Lipat-lipat pada salah satu sisinya.
5. Rebus siukiauw dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
6. Kuah, rebus kaldu ayam, seledri, dan bawang putih sampai mendidih dan harum. Masukkan garam, merica, dan gula. Masak sampai mendidih.
7. Tambahkan siukiauw, daun bawang, dan sawi asin. Aduk rata. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Teh Jahe Lemon, Minuman Peningkat Imun di Tengah Musim Hujan
Baca Juga: Resep Cempedak Goreng Ala Thai, Renyah, Gurih, dan Manis, Enak Banget!
