Bahan pelapis (aduk rata):
100 gr tepung terigu
50 gr maizena
50 gr tepung beras
garam
merica bubuk
Bahan saus garlic parmesan :
2 siung bawang putih, cincang halus
75 gr parmesan
1/2 sdt bawang putih bubuk
merica
2 sdm parmesan, untuk taburan