Cara membuat Klapertart Black Forest:
1. Rebus 400 ml susu cair (dari 500 ml susu cair), gula pasir, dan garam sambal diaduk sampai mendidih.
2. Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan sisa susu cair. Tuang ke Rebusan susu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
3. Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata.
4. Tambahkan kelapa muda, kenari, dan kismis. Aduk rata.
5. Tuang di pinggan tahan panas diameter 18 cm tinggi 5 cm yang dioles margarin.
6. Letakkan di dalam loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 45 menit sampai matang. Dinginkan.
7. Sendokkan toping di atasnya tidak beraturan. Tabur dengan cokelat masak pekat serut. Dinginkan.
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Resep Nastar Mocca Kacang yang Manis dan Gurih
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Kukis Cokelat Batang yang Lucu, Super Yummy
