150 gr jamur merang, belah 2 bagian
1 bh tomat merah, potong dadu
2 sdm saus sambal
1/2 sdm saus tomat
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombay, iris panjang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 btg daun bawang, iris serong
200 ml kaldu ayam
2 sdm minyak untuk menumis