Bahan Kremesan:
50 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
1/2 sdt abon cabai
1 bh kuning telur
50 ml sisa rebusan ayam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam
Cara membuat :
1. Rebus ayam, daun salam, jahe, serai, daun jeruk, bumbu halus, dan airsampai matang dan meresap. Angkat. Ukur 50 ml sisa rebusan ayam.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Kremesan, campur tepung beras, tepung sagu, abon cabai, kuningtelur, sisa rebusan ayam, santan, dan garam. Aduk rata.
