2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula merah
200 ml air
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
8 butir bawang merah
3 siungbawang putih
3 bh cabai merah keriting