Resep Pastel Lapis Oriental yang Renyah dan Enak di Setiap Gigitannya

1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, pekak, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
4. Kulit A, campur tepung terigu, margarin, minyak goreng, dan telur. Aduk rata. Tambahkan air. Uleni asal licin. Diamkan 30 menit.
5. Kulit B, aduk rata bahan B asal bergumpal.
6. Bagi adonan A dan B masing-masing 12 bagian sama rata.
7. Ambil adonan A. Pipihkan. Beri adonan B. Bentuk bulat.
8. Giling tipis memanjang. Gulung. Giling lagi memanjang berlawanan arah, lalu gulung.
9. Potong menjadi dua bagian. Giling bentuk bulat. Beri isi ayam dan potongan telur. Lipat dua dan pilin.
10. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kremes Srikaya, Ampuun, Renyahnya Maksimal

Baca Juga: Resep Sus Keju Pedas, Rasanya Enak Banget, Setoples Enggak Cukup!