Grid Video-Mau belajar membuat masakan tradisional di rumah?
Coba buat resep Sate Kere yang berbumbu dan lembut ini saja.
Sajikan dengan bumbu kacang dan lontong, nikmat banget.
Cek resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Beef Katsu Ala Restoran Jepang Favorit Keluarga, Yuk Bikin!
Baca Juga: Resep Jajanan Pasar, Resep Gemblong yang Manis, Renyah dan Legit
SATE KERE
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 buah (500 gram) tempe gembus, dipotong 2x4x1cm
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
750 ml air kelapa
75 gram gula merah, disisir halus
20 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan garam
Bahan Sambal Kacang:
200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, digoreng
3 butir bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
3 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh garam
400 ml air panas
Bahan Pelengkap:
1 buah lontong
Baca Juga: Resep Nugget Ayam Bayam Kentang Ini Bisa Untuk Menu Sarapan Spesial Esok Hari
Baca Juga: Resep Scotch Egg, Telurnya Langsung Pecah Saat Digigit, Enak Banget!
Cara Membuat Sate Kere:
1. Rebus tempe, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air kelapa.
2. Masukkan gula merah. Rebus lagi sampai bumbu meresap. Tusuk di tusuk sate.
3. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai harum. Sisihkan.
4. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang merah, bawang putih, gula merah, dan garam. Tuang air. Aduk sampai kental.
5. Sajikan sate bersama sambal kacang dan lontong.
Selamat mencoba di rumah!
Baca Juga: Resep Lasagna Kukus, Resep Lasagna Tanpa Oven yang Enaknya Selangit
Baca Juga: Resep Udang Goreng Tepung yang Renyah dan Enak Kesukaan Keluarga
