Grid Video-Siapa yang enggak suka dengan ayam goreng?
Apalagi Ayam Goreng Kremes yang gurih ini.
Kremesannya saja udah enak dan renyah, siapa yang bisa nolak?
Mau buat sekarang, cek resepnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Mi Jawa Ini Pasti Kurang Kalau Cuma Makan Satu Porsi Saja
Baca Juga: Resep Gudeg Nangka Tanpa Daun Jati, Warnanya Tetap Merah Cantik!
Ayam goreng kremes
Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
500 ml air
garam
gula pasir
500 ml minyak, untuk menggoreng
sambal terasi, untuk pelengkap
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh ketumbar
Bahan Kremesan:
50 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
1/2 sdt abon cabai
1 bh kuning telur
50 ml sisa rebusan ayam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kremes Keju, Renyahnya Enggak Main-Main!
Baca Juga: Resep Kue Bantal yang Empuk dan Mengembang, Bikin Sendiri Juga Bisa!
Cara membuat :
- Rebus ayam, daun salam, jahe, serai, daun jeruk, bumbu halus, dan air sampai matang dan meresap. Angkat. Ukur 50 ml sisa rebusan ayam.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Kremesan, campur tepung beras, tepung sagu, abon cabai, kuning telur, sisa rebusan ayam, santan, dan garam. Aduk rata.
- Tuang bahan kremesan di dalam minyak panas.
- Sajikan ayam goreng bersama kremesan dan sambal terasi.
Baca Juga: Resep Orange Tea ala Fami Cafe, Segar Jeruknya Asli Enggak Bohong
Baca Juga: Resep Seblak Keju, Resep Seblak Kuah yang Pedas dan Gurih, Nyoy!
