- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdt garam
- ¼ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 8 siung bawang merah, 2 cm kunyit, 2 cm jahe. Haluskan
Cara membuat:
1. Rebus daging hingga empuk, tiriskan lalu potong kotak-kotak. Air untuk merebus dijadikan air kaldu untuk kuah soto
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, kunyit dan jahe) dengan daunsalam, daun jeruk dan lengkuas
Baca Juga: Video 5 Rekomendasi Tempat Wisata dari Adipati Dolken, Sama dengan Favoritmu?