GRIDVIDEO - Bubur kancang ijo bisa menjadi cemilan yang kaya nutrisi dan menyehatkan badan.
Bisa juga menjadi menu sarapan jika sedang tidak ingin makanan berat.
Untuk menambah kandungan karbohidratnya bisa ditambahkan potongan roti tawar.
Bahan:
- 200 gram kacang hijau
- 2 liter air
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 2 ruas jahe
- 1 ikat daun pandan wangi (opsional)
- Satu tangkup roti tawar
1. Bakar jahe lalu memaskan, kemudian rebus dengan kacang ijo hingga airnya mendidih.
2. Saat air mendidih, masukkan gula merah sisir dan daun pandan. Kecilkan api, masak hingga kacang hijau lembek.
3. Sajikan bubur kacang ijo selagi hangat dengan potongan roti tawar.