GRIDVIDEO - Gurakan merupakan salah satu minuman hangat khas Maluku yang terbuat dari jahe merah dan gula merah.
Minuman ini bermanfaat untuk menghangat badan dan menjaga daya tahan tubuh.
Untuk membuat guraka, kita tidak membutuhkan banyak bahan.
Selain itu, minuman ini juga mudah untuk dibuat sendiri di rumah.
Bahan:
- 50 gram jahe merah
- 500 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 1 batang serai
- 1 liter air
- 25 gram kacang kenari/almond (untuk garnish)
1. Bersihkan jahe lalu geprek.
2. Masukkan selurh bahan kecuali kacang kenari/almond ke dalam panci.
3. Masak hingga mendidih lalu biarkan selama 20 menit dengan api sedang.
4. Matikan kompor, dan diamkan hingga dingin kemudian saring.
5. Sajikan gurakan dengan ganish kacang kenari atau kacang almond.