GRIDVIDEO - Resep masakan sup ayam lemon, cocok untuk menu sehat ketika sedang pilek karena kandungan nutrisinya yanh baik untuk tubuh.
Lemon pada resep masakan tersebut memiliki manfaat untuk meredakan pilek dan flu.
Kandungan vitamin C pada lemon mampu menurunkan demam ketika flu atau pilek.
Bahan:
- 1 sdm minyak lobak
- 2 batang daun bawang besar, belah dua, cuci dan iris halus
- 2 batang seledri, cincang halus
- 1,5 liter kaldu ayam rendah garam
- 100 gr risotto
- 300 gr sisa ayam panggang, suwir dan buang kulitnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 lemon, peras
- Daun dill untuk penyajian (opsional)
1. Tumis daun bawang dan seledri selama 8-10 menit higgga layu lalu tambahkan kaldu ayam dan didihkan.
2. Masukkan risotto dan ayam. Kecilkan api menjadi sedang dan masak selama 15-20 menit sampai mendidih, juga risotto matang. Aduk sesekali.
3. Matikan api dan diamkan sampai agak dingin sekitar 10-15 menit. Kocok telur dan jus lemon hingga lembut.
4. Tambahkan kocok telur pada sup, sajian dalam mangkuk dengan teburan daun dill.