GRIDVIDEO - Resep masakan brokoli siram jamur telur puyuh tak boleh dilewatkan karena bisa menjadi menu sehat andalan.
Resep masakan ini sangat prakris dan simpel, dengan rasa yang nikmat.
Keluarga pastis senang dengan menu, selain rasanya enak juga kandungan brokolinya baik untuk kesehatan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 250 gram brokoli, potong per kuntum, rebus
- 10 buah telur puyuh, rebus, kupas
- 5 buah jamur hioko kering, seduh, iris
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh merica hitam kasar
- 250 ml air
- 2 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan telur puyuh dan jamur hioko, lalu aduk rata.
3. Bumbui dengan saus tiram, kecap Inggris, kecap manis, garam, gula, dan merica dan aduk rata. Tambakan air, lalu masak sampai matang.
4. Masukkan campuran maizena untuk mengentalkan. Aduk hingga meletup-letup.
5. Tata brokoli lalu siramkan dengan tumisan jamur.