GRIDVIDEO - Chicken nugget ala MCD ini memiliki rasa yang enak dan gurih sehingga disukai anak-anak.
Bahan:
- 200 gram paha ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 20 gram tepung roti
- 1 btr telur
- 2 sdm susu cair
- ¾ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt kaldu jamur
- 1 sdm maizena
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 50 gram tepung terigu
- 30 gram maizena
- 30 gram tepung beras
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt kaldu jamur
- 100-125 ml air es
- 100 gram tepung terigu, untuk pelapis
1. Giling ayam, bawang putih, dan tepung roti sampai halus. Masukkantelur, susu cair, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan maizena, diadukhingga rata. Masukkan adonan ke dalam plastic segitiga.
2. Semprotkan adonan di dalam pengukus yang sudah dialasi kertas roti. Kukus adonandengan api sedang higga matang.
3. Aduk rata semua bahan pencelup.
4. Baluri nugget dengan bahan pelapis lalu celupkan ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng nugget dengan api sedang hingga matang.
6. Sajikan nugget dengan saus sambal dan mayones.