GRIDVIDEO - Popcorn menjadi salah satu cemilan favorit terutama untuk teman menonton film.
Berbahan dasar jagung, membuat popcorn sendiri ternyata sangat mudah loh.
Namun ada beberap hal yang perlu diperhatian supaya popcorn dapat mengembang juga tidak gosong.
1. Memilih biji jagung
Untuk mendapatkan popcorn yang bisa mengembang dengan baik, kita perlu memilih biji jagung yang baik.
Pilihlah biji jagung yang kulitnya keras.
Kulit keras menandakan biji jagung bisa menahan uap air saat menekan biji jagung hingga mengembang.
Selain itu, biji jagung yang kulitnya keras akan menghasilkan popcorn yang teksturnya lembut dan renyah.
2. Memanaskan mentega dengan api kecil
Saat membuat popcorn gunakan panci dengan tutup yang memiliki ventilasi agar uapnya mudah keluar.
Ketika memanaskan mentega, pastikan menggunakan api yang kecil supaya tidak terlalu panas
Mentega yang terlalu panas akan membuat popcorn menjadi tengik.
3. Memanaskan tiga biji jagung
Jika belum yakin apakah mentega sudah panas atau belum, kita bisa mengecek dengan memasukkan tiga biji jagung.
Saat biji jagung tersebut mekar, masukkan sisanya namun jangan terlalu banyak.
Terlalu banyak memasukkan biji jagung akan membuatnya tidak bisa mekar dengan sempurna.
4. Goyang panci
Menggoyang panci saat membuat popcorn, bertujuan supaya tidak gosong.
Goyang panci dengan cepat jika sudah terdengar suara biji jagung meletup-meletup.
5. Menambah topping
Terkadang kita ingin popcorn dengan rasa yang bervariasi.
Kalau ingin menambahkan topping, tambahkan ketika popcorn masih panas dengan kondisi kompor sudah mati ya.
Aduk supaya topping tercampur rata.