GRIDVIDEO - Lumpia ayam panggang bisa menjadi pilihan teman ngeteh dan bersantai bersama keluarga sembari bercengkrama.
Rasanya yang gurih dan tekstur renyah, akan membuat lumpia ayam panggang menjadi kesukaan keluarga kita.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 4 lembar selada diiris kasar
- 1 buah tomat dipotong kotak
- 1 putih telur untuk perekat
- 700 ml minyak untuk menggoreng
- 2 buah paha ayam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/4 buah bawang bombay dicincang halus
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok makan margarin dilelehkan
1. Baluri ayam dengan air jeruk nipis, bawang bombay, bawang putih bubuk, kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, cabai bubuk, dan margarin leleh.
2. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu dan simpan di lemari es selama 60 menit.
3. Setelah 60 menit, panggang ayam dengan sesekali dibalik dan dioles bumbu hingga matang lalu iris-iris.
4. Siapkan selembar kulit lumpia. Tata selada, tambahkan irisan ayam dan tomat. Lipat seperi gulungan dan rekatkan dengan putih telur.
5. Goreng lumpia yang sudah siap dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.