GRIDVIDEO.ID - Tomat menjadi salah makanan yang sering dimanfaatkan karena bisa digunakan untuk menjadi bumbu penyedap atau bahan makanan.
Tomat bisa diolah baik menjadi makanan atau minuman yang menggugah selera.
Sayagnya, tomat termasuk sayur yang mudah busuk jika tidak disimpan dengan besar.
Berikut ini, cara agar tomat bisa awet hingga enam bulan.
1. Dibekukan
Salah satu cara menyimpan tomat adalah dengan dibekukan.
Masukkan tomat ke dalam plastik tapi pastika tidak ada yang bertumpuk.
Ini dilakukan agar tomat tidak berubah bentuk, menjadi berair atau lembek.
Tutup plastik yang digunakan untuk menyimpan tomat dengan rapat.
Simpan ke dalam freezer sehingga tomat membeku sempurna.
2. Dikeringkan
Selain dibekukan, tomat juga bisa disimpan dengan cara dikeringkan.
Tomat yang dikeringkan cocok utnuk campuran salad atau diiris-iris menjadi topping pizza.
Cuci tomat hingga bersih lalu iris-iris dan buang isinya.
Panaskan oven dengan suhu yang tidak terlalu panas.
Campur tomat dengan pasta tomat, olive oil, garam, merica, dan beberapa rempah-rempah sesuai selera.
Pastikan tomat terbaluri dengan bahan-bahan di atas lalu tata di loyang.
Oven tomat yang sudah siap, dengan dibolak-bolik hingga semua bagian mengering.
Simpan tomat yang sudah kering di dalam toples lalu tutup rapat.
Masukkan tomat kering ke dalam lemari pendingin.