Grid Video-Siapa yang suka cupcake?
Jangan ngaku suka cupcake kalau belum coba Cupcake Isi Cokelat Meleleh ini, nih.
Mau tahu cara membuat Cupcake Isi Cokelat Meleleh ini.
Cek resep selengkapnya berikut!
Baca Juga: Resep Sunpia Renyah dan Gurih untuk Camilan Tahun Baru Imlek
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hongkong, Resep Ala Restoran Chinese Food
Cupcake Isi Cokelat Meleleh
Untuk 14 Buah
Bahan:
120 gr margarin
200 gr cokelat masak pekat, potong-potong
2 btr telur
100 gr gula pasir
75 gr tepung terigu protein sedang
20 gr maizena
25 gr cokelat bubuk
20 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
Bahan Isi:
75 ml susu cair
200 gr cokelat masak pekat, potong-potong
1/2 sdm margarin
Cara Membuat:
1. Isi, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat meleleh. Tambahkan margarin. Aduk hingga larut. Dinginkan di dalam freezer. Bentuk bola-bola menggunakan sendok. Bekukkan kembali di freezer.
2. Panaskan margarin hingga meleleh. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Biarkan mengental. Dinginkan di suhu ruang.
3. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata dan asal kental.
4. Masukkan campuran margarin dan cokelat sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
5. Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
6. Tuang setengah adonoan ke dalam cetakan muffin pendek dan lebar yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti hingga 1/2 tinggi cetakan. Dinginkan 15 menit di dalam freezer.
7. Keluarkan dari freezer. Beri isi bulatan cokelat. Tuang kembali adonan hingga menutupi isi.
8. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 sampai matang.
Baca Juga: Resep Cokelat Praline yang Cantik dan Manis, Pas Buat Valentine
Baca Juga: Resep Heart Shape Churros, Churros Bentuk Hati yang Uwu Buat Valentine