Grid Video-Bikin dimsum sendiri di rumah, enak pastinya!
Apalagi kalau kita buat Dimsum Hakau yang kulitnya bening dan isiannya gurih.
Rasanya enaaak banget, bikin satu saja enggak cukup, deh.
Cek resep Hakau selengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Cara Membuat Yu Sheng untuk Perayaan Tahun Baru Imlek, Yuk, Buat!
Baca Juga: Resep Mi Panjang Umur yang Wajib Hadir di Tahun Baru Imlek, Hao Chi
HAKAU
Bahan Kulit:
100 gr tepung tangmien
50 gr tepung sagu tani
200 ml air mendidih
1 sdt minyak goreng
Bahan Isi:
250 gr udang kupas, cincang kasar
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/2 sdm tepung maizena
Cara Membuat Hakau:
1. Isi, aduk rata bahan isi. Diamkan 15 menit di dalam lemari es.
2. Kulit, campur tepung tang mien dan tepung sagu tani. Aduk rata. Tuang air mendidih. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 10 menit.
3. Tambahkan minyak goreng. Uleni lembut. Gulung memanjang. Potong-potong.
4. Ambil satu potong adonan kulit. Giling tipis. Cetak bentuk bulat dengan ring 8 cm. Lipat. Beri isi. Rapatkan.
5. Bengkokkan sedikit bagian belakang kulit.
6. Kukus 3 menit dengan api sedang di dalam alat pengukus yang dialasi daun pisang. Matikan api. Diamkan 5 menit di dalam kukusan. Angkat.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hongkong, Resep Ala Restoran Chinese Food
Baca Juga: Resep Cokelat Praline yang Cantik dan Manis, Pas Buat Valentine