Grid Video-Jangan lupa buat Mi Panjang Umur saat Tahun Baru Imlek.
Rasanya enak banget, sampai bikin siapa saja ketagihan, deh.
Cek resep lengkapnya berikut ini!
Baca Juga: Cara Membuat Yu Sheng untuk Perayaan Tahun Baru Imlek, Yuk, Buat!
Baca Juga: Resep Sunpia Renyah dan Gurih untuk Camilan Tahun Baru Imlek
MI PANJANG UMUR
Bahan:
1 bks mie bulat, rebus setengah matang
3 siung bawang putih, memarkan
150 gr udang kupas
1 bh paha ayam, buang tulangnya, potong dadu
4 bh bakso ikan, iris bulat
1 sdm saus tiram
½ sdrt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu jamur (Totole)
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak untuk menumis
200 ml kaldu udang
1 bh wortel, potong korek api
1 ikat caisim, potong-potong
8 btr telur puyuh rebus, kupas
1 btg daun bawang, iris halus
1 sdt minyak wijen
2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat Mi Panjang Umur:
1. Tumis bawang putih hingga kering. Masukkan udang, ayam, dan bakso ikan. Aduk hingga berubah warna.
2. Bubuhi saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tuang kaldu udang. Rebus hingga mendidih.
3. Masukkan mi yang sudah direbus setengah matang. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. masukkan wortel, caisim, dan telur puyuh rebus. Aduk hgingga kuah meresap.
4. Sebelum diangkat, taburi daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.
Baca Juga: Resep Lapis Surabaya Bermotif, Cake untuk Antaran Tahun Baru Imlek
Baca Juga: Resep Sup Jamur Udang, Menu Tahun Baru Imlek yang Hangatnya Pol!