Grid Video-Menu olahan ikan tak boleh ketinggalan saat Imlek.
Kita bisa membuat Kerapu Bumbu Taoco yang enak ini, nih.
Saat disajikan, dijamin semua suka dengan rasanya, deh!
Cek resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Teri yang Gurih dan Enak, 10 Menit Saja Jadi!
Baca Juga: Resep Cimol Isi Mozarella, Resep Cimol Viral Buat Camilan dan Jualan
Kerapu bumbu taoco
Untuk 3 porsi
Bahan:
3 buah kerapu ukuran sedang, potong bagian bawah tidak putus
1 sendok makan air jeruk nipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 cm jahe, haluskan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan bumbu taoco:
8 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 buah cabai merah keriting, iris miring
3 buah cabai rawit merah, iris miring
3 buah cabai hijau keriting, iris miring
3 sendok makan taoco
3/4 sendok teh kecap ikan
11/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan
Baca Juga: Resep Ayam Kuluyuk, Resep Ayam Asam Manis Buat Tahun Baru Imlek
Baca Juga: Resep Kwetiau Siram Daging, Resep Chinese Food yang 15 Menit Siap
Cara membuat Kerapu Bumbu Taoco:
1. Lumuri ikan, air jeruk nipis, bawang putih, jahe, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dalam minyak panas diatas api besar hingga matang dan kering.
3. Bumbu taoco, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit, dan cabai hijau keriting. Aduk rata.
4. Tambahkan taoco, kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan sagu.Siramkan saus diatas kerapu
Baca Juga: Resep Kue Mangkok Klasik, Resep Kue Tradisional yang Wajib Saat Imlek
Baca Juga: Resep Siomay Telur Ikan yang Enak Buat Tahun Baru Imlek, Awas Nagih!