Grid Video-Bikin hampers sendiri, kenapa tidak?
Kita buat saja Nastar Sakura Salted Egg yang enak dan cantik ini, nih.
Mau tahu cara membuatnya?
Cek resep selengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Udang Balut Telur Asin Spesial Sajian Tahun Baru Imlek
Baca Juga: Resep Sikiaw, Resep Pangsit Kuah Menu Wajib Tahun Baru Imlek
NASTAR SAKURA SALTED EGG
Bahan Isi:
500 gr nanas, parut
125 gr gula pasir
1/8 sdt garam
2 btr cengkih
3 cm kayumanis
1 lbr daun pandan, ikat simpul
1 sdm glukosa
1 sdt air jeruk lemon
Bahan Kulit:
150gr mentega
100gr margarin
50gr gula halus
2 bh kuning telur asin mentah
300 gr tepung terigu protein rendah
50 gr maizena
30 gr susu bubuk
pewarna merah
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Teri yang Gurih dan Enak, 10 Menit Saja Jadi!
Baca Juga: Resep Siomay Kuah, Cocok untuk Makanan Pembuka Perayaan Imlek
Cara Membuat Nastar Sakura Telur Asin:
1. Isi, masak nanas, cengkih, kayumanis, dan daun pandan di atas api sedang sampai airnya meresap.
2. Masukkan gula pasir, garam, dan glukosa. Masak kembali di atas api kecil sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
3. Timbang masing-masing 10 gr. Bulatkan. Sisihkan.
4. Kulit, kocok mentega, margarin, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur asin. Kocok rata.
5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
6. Ambil 50 gr adonan, Beri pewarna merah. Sisihkan.
7. Ambil 18 gr adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Ambil adonan merah, ratakan pada dasar cetakan plunger bentuk sakura. Masukkan adonan nastar yang sudah diberi isian. Cetak di atas Loyang yang sudah dioles margarin.
8. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Cempedak Goreng Ala Thai, Renyah, Gurih, dan Manis, Enak Banget!
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Merah, Resep Masakan untuk Antaran Tahun Baru Imlek