Grid Video-Sudah kepikiran mau masak apa untuk Tahun Baru Imlek nanti?
Jangan lupa kita buat Siukiaw ini, nih!
Resep pangsit kuah ini wajib hadir di tengah sajian Imlek di rumah.
Cek resep Suikiaw selengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Donat Krim Susu Korea yang Viral, Fluffy Banget, Cobain, Yuk!
Baca Juga: Resep Dimsumyaki Ayam Udang untuk Antaran Perayaan Imlek, Hao Chi
Siukiaw
Bahan:
200 gr tepung terigu
70 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
200 ml air panas
4 sdm minyak goreng
Bahan Isi:
100 gr paha ayam fillet, cincang halus
150 gr udang, cincang kasar
3 bh jamur hioko, rendam, cincang kasar
2 lbr sawi putih, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm tepung sagu
2 sdm kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
1 btg daun bawang, iris halus
Bahan Kuah:
1.750 ml kaldu ayam
1 tangkai seledri, buat simpul
4 siung bawang putih, goreng dan memarkan
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 btg daun bawang, potong bulat 1 cm
100 gr pokcoy
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Churros, Resep Pisang Goreng yang Lagi Viral
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Merah, Resep Masakan untuk Antaran Tahun Baru Imlek
Cara membuat Siukiaw:
1. Isi, aduk rata ayam cincang, udang cincang, jamur hioko, sawi putih, bawang putih, tepung sagu, kecap ikan, garam, merica, gula, dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
2.Kulit, aduk tepung terigu, tepung sagu, dan garam. Seduh dengan air panas.
3. Uleni sambil sambil dituang minyak sampai kalis. Diamkan 15 menit.
4. Giling tipis bahan kulit. Bentuk bulat diameter 10 cm. Beri isi. Lipat-lipat pada salah satu sisinya.
5. Rebus siukiauw dalam air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
6. Kuah, rebus kaldu ayam, seledri, dan bawang putih sampai mendidih dan harum. Masukkan garam, merica, dan gula. Masak sampai mendidih.
7. Tambahkan siukiauw, daun bawang, dan sawi asin. Aduk rata. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Teh Jahe Lemon, Minuman Peningkat Imun di Tengah Musim Hujan
Baca Juga: Resep Cempedak Goreng Ala Thai, Renyah, Gurih, dan Manis, Enak Banget!