Grid Video-Meski merayakan Imlek hanya di rumah saja, yuk, kita buat lebih spesial lagi!
Caranya dengan menyajikan Siomay Kuah ini untuk makanan pembukanya.
Mau tahu cara membuatnya?
Cek resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Cempedak Goreng Ala Thai, Renyah, Gurih, dan Manis, Enak Banget!
Baca Juga: Resep Teh Jahe Lemon, Minuman Peningkat Imun di Tengah Musim Hujan
Siomay kuah
Untuk 15 buah
Bahan:
250 gram ikan tenggiri (gepeng) dingin
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh gula pasir
2 putih telur putih telur
100 gram es batu serut kasar
50 gram tepung sagu
Bahan kuah:
4 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
1.750 ml kaldu ayam
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 tangkai seledri, ikat
2 batang daun bawang, ikat
50 gram bawang merah goreng, remas-remas
Baca Juga: Resep Gado-Gado Siram, Bikin Gado-Gado Sendiri Ternyata Lebih Mantul!
Baca Juga: Resep Donat Krim Susu Korea yang Viral, Fluffy Banget, Cobain, Yuk!
Cara membuat Siomay Kuah :
1. Campur rata ikan, penyedap rasa, garam, merica, minyak wijen, dan gula sampai kalis.
2. Masukkan telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bulatkan menggunakan sendok.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Sisihkan.
4. Kuah, Rebus kaldu ayam, bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.Tambahkan seledri, daun bawang, dan bawang merah goreng. Aduk rata. Sajikan siomay bersama kuah.
Baca Juga: Resep Bakso Keto yang Enak, Kenyal dan Bisa Jadi Stok Lauk atau Jualan
Baca Juga: Resep Shirataki Ayam Jamur, Resep Mi Ayam Sehat untuk Tahun Baru Imlek